2025年4月8日，北京二商肉食集團(tuán)組織召開2025年度燒烤食材推介會暨第一季度新產(chǎn)品發(fā)展及生鮮商品化推進(jìn)會。本次會議聚焦燒烤食材類產(chǎn)品開發(fā)，旨在通過全面推介與新品發(fā)布，加速生鮮產(chǎn)品向商品化的轉(zhuǎn)變，探討燒烤食材發(fā)展方向。各板塊相關(guān)負(fù)責(zé)人圍繞 “大紅門”“月盛齋” 兩家中華老字號核心品牌，推廣燒烤食材產(chǎn)品，詳細(xì)介紹產(chǎn)品特點與優(yōu)勢，分享燒烤食材產(chǎn)品賣點信息，介紹生鮮產(chǎn)品商品化工作進(jìn)展及未來工作思路。
大紅門生鮮產(chǎn)品展示
“大紅門” 生鮮以創(chuàng)新工藝與科學(xué)搭配，突破傳統(tǒng)燒烤品類的局限性，掀起品質(zhì)化消費新浪潮，推出梅花肉串、夾心肉串、紅柳大油邊、松板肉條等燒烤食材類新產(chǎn)品，每一款都獨具魅力。梅花肉串憑借黃金肥瘦比例，帶來鮮嫩多汁的口感；夾心肉串嚴(yán)選最嫩花層結(jié)構(gòu)原料，肥瘦相間，肌理清晰可見；紅柳大油邊采用古法穿串，炙烤后可以激發(fā)獨特焦香；松板肉條取自珍稀部位，呈現(xiàn)出漂亮的雪花紋理。
大紅門肉制品展示
“大紅門”肉制品引領(lǐng)燒烤消費潮流，推出鮮嫩入味的調(diào)理梅肉串、風(fēng)味獨特的臘腸小串、口感爽滑的皮凍蛋白腸、脂香四溢的精肉培根，還有軟糯Q彈的烤豬蹄等多樣新品，滿足消費者對燒烤產(chǎn)品的多元味蕾，讓每一次炙烤都化作一場味覺盛宴，重新定義燒烤新體驗。
月盛齋清真產(chǎn)品展示
“月盛齋”嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)食材，精心打造靜腌香草法式戰(zhàn)斧法排、鮮炙子烤牛肉、鮮孜然羊肉串等20余款燒烤類產(chǎn)品，產(chǎn)品采用氣調(diào)包裝，既鎖美味，又升品質(zhì)。尤其全新推出的調(diào)味冰鮮系列產(chǎn)品，堪稱廚房小白的福音，消費者無需復(fù)雜調(diào)味步驟，便能輕松做出大廚級美味，為消費者帶來便捷又美味的燒烤體驗。
北京二商肉食集團(tuán)將把握消費趨勢，加大科技研發(fā)投入，強(qiáng)化研發(fā)能力提升，繼續(xù)深化產(chǎn)品創(chuàng)新，加快生鮮產(chǎn)品向商品化轉(zhuǎn)變，為消費者帶來更多優(yōu)質(zhì)的肉類食品，滿足人民群眾對美好生活的需求。
